10月 16

ひんやり、トマトシャーベット

暑い日は冷やしトマトが美味しいですね。

トマトだけではなくて、冷水にさらしたきゅうりをポリポリと食べるのも、シンプルですがシャキッと冷たくて美味しいです。

でもきっと、冷蔵庫で冷やすよりも、井戸水や湧き水なんかの冷たーい天然水で冷やした方が何倍も美味しいのでしょうね。

で、最近、フルーツトマトを買って野菜室に入れておいたつもりなんですが、何がどうなったのか『フリーザー』の中に入ってしまっていたことがありまして。

5~6個まとめて収納してしまっていたので、あちゃあ!と思ったものの。

触ってみるとカチコチに凍ってしまっているわけでもなさそうでしたので、サクッとナイフで切って食べてみました。

これが、ほんのり甘くて凄く美味しかったのです(*^ー^*)
冷やしトマトを通り越して、ほぼシャーベットといった感じですね。

きっときゅうりなんかだと乾燥してポソポソになってしまうと思うのですが、「冷凍トマト」は十分有りだなと思います。
少し感動しました。


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